焼肉のタレだけで作るビビンバ丼

焼肉のタレだけで作るビビンバ丼

ビビンバでしょうかそれともビピンパ? いえいえピビンバが正解なのかな? といっても、雰囲気だけでもわかるのでここでは以前ここでも紹介したビビンバ丼の作り方。 それも、焼肉のタレをベースとしてお好みに豆板醤をたっぷり入れれ…

手作り鶏ハム

手作り鶏ハム

某TV番組で紹介されまたネットでも根強い人気の鶏肉を使って手作りハムに挑戦しました。 準備 鶏ムネ肉 蜂蜜 塩 たこ糸 ラップ 冷蔵庫保存用パック 調理   鶏ムネ肉の皮を剥ぎ脂身も取り除く 肉の側面に包丁を入…

鶏ソテーパイ包み焼き

鶏ソテーパイ包み焼き

鶏もも肉をソテーし、そのお肉をパイシートで包みそしてオーブンで焼いてみました。 準備するもの(4人分) 鶏もも肉 パイ生地シート 塩・胡椒 大根1/4本 しめじ(1/2袋) 卵(パイ生地とじ込み) 調理(時間10分) 鶏…

ロールサンド

ロールサンド

卵にハムにチーズを乗せて手軽にサンドイッチでも… しかし、パンをカットする時に中の食材が押しつぶされて形の良いものが作れないこともあります。 そんなときには、ラップを使ってクルクルクルと巻き込めば簡単にロールサンドが出来…

ビビンバ

ビビンバ

石焼ビビンバは実は日本から韓国に逆輸出した料理なのだとか? しかし、ビビンバは正真正銘の他国籍料理(韓国料理)です。 あのピリリといった辛さに肉の甘さ、そしてその他の食材の食感や味付けは、夏場のスタミナ料理にはもってこ…