野菜嫌いの人には野菜を春巻きに入れて

野菜嫌いの人には野菜を春巻きに入れて

野菜嫌いの老若男女多いですね。 母親としては、子の野菜嫌いをどうしても好きになってもらいたいけど、父親も食べない、同居している養父も野菜が嫌いだから・・・ こんな家族には、野菜を微塵切りや千切りにして春巻きなどの具材とし…

市販焼ビーフンの調理

市販焼ビーフンの調理

乾麺で袋売りのビーフンがあります。 手抜き一品として重宝するものですが、このビーフン焼くか電子レンジで温めるかの2つの調理方法があります。

中華ベースのスープ豆腐

中華ベースのスープ豆腐

以前書いたウエイパーの話 その前にウエイパー買ってますか? ウエイパーがなければ鶏がらスープの素でもかまいません。 お湯を沸かした鍋にこうした中華ベースの素を入れて、あとはそうですね、乾燥わかめを入れて沸騰させます。 巣…

ウエイパーは万能調味料

ウエイパーは万能調味料

うまみ調味料も料理を作る味方だけど、中華料理といえばちょっと高めのウエイパーを使えば、中華の神様になれるかも? チャーハンに、中華スープにパスタにうどんに、ラーメンや中華そばに、その他あんかけとの相性がいい、このウエイパ…

豚バラ肉と白菜とカラー野菜をコラボした中華風あんかけ

豚バラ肉と白菜とカラー野菜をコラボした中華風あんかけ

ぶっちゃけると中華丼のアレンジですが、最近は市販の中華の素も増えてきていますので、そうしたものを使用してみると間単にプロの味に変身します。 準備するもの4人前 白菜1/8カット 豚バラ肉150g にんじん1/2本 ピーマ…