春野菜も使ってチキンソーセージのカレー炒め

春野菜も使ってチキンソーセージのカレー炒め

チキンソーセージの賞味期限が約1ヶ月くらいなので、そのチキンソーセージと春野菜なども使ってカレー粉で軽く炒めましょう。
春野菜で手ごろにゲットできるものとしては春キャベツがあります。

春キャベツを一枚一枚はがして綺麗に水洗いしてカットするもよし、ザクザクとカットしたものでもいいです。

カットしたもの

カボチャの1/4カットしたもののスライスしたものや玉ねぎそしてジャガイモやにんじんも薄くスライスしたものを、硬いものから順番に炒めて市販のカレー粉を振りかければ簡単にできます。
ご飯はサフランライスでもいつも通りの白いものでも美味しくいただけます。