簡単料理・調理

リゾットはお粥さんなのかな？
今回のリゾットは、ちょっとしたカフェでメニューにある本格的な作り方だよ。

準備するもの

コンソメと白ワインをミックスするとハーブというかシナモンぽい味になるんだけど、てゆうか、コンソメと白ワインだけじゃないのかな？

1. フライパンにオリーブオイルを熱したところに、ベーコン、そして、しめじやほうれん草などの野菜類を入れる。
（火のとおりにくい硬めのものから入れる。）
2. 白ワインを入れる。（大さじ２杯くらいが目安）
3. １４０ｃｃのお水を入れ塩・胡椒少々で下味をつける。
4. 固形コンソメスープ（1/2個/２人前）でスープの味をつけながら少し煮込み、醤油を少々入れて味を調える。
5. ごはん（冷たいものでも温かいものでも可）を入れて混ぜ合わせる。
6. 器に盛り付けて粉チーズを振りかけて出来上がり。

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