中華ベースのスープ豆腐

中華ベースのスープ豆腐

以前書いたウエイパーの話
その前にウエイパー買ってますか?

ウエイパーがなければ鶏がらスープの素でもかまいません。
お湯を沸かした鍋にこうした中華ベースの素を入れて、あとはそうですね、乾燥わかめを入れて沸騰させます。

巣ができないためにも

そして、お好みのサイズにかっとした豆腐を入れて約1分30秒沸騰させます。
これで、一品できました。

2日酔いの朝には味噌汁ともいいますが、このスープ豆腐も同様あの嫌なムカムカも消えちゃいますし、これだけでも結構腹持ちがいいですよ。

かつては顆粒タイプの鶏がらスープの素が主流だったのですが、こうしたペースト状のスープの素は割合と扱いやすいです。