ジャガイモ盛りだくさんのコロッケ

ジャガイモ盛りだくさんのコロッケ

ジャガイモをたくさんもらったのでどう処理してよいか思案していた所、ミンチ(ひき肉)と玉ねぎとでコロッケを作る事にした。

準備するもの

  • ジャガイモ 中 6個
  • 玉ねぎ  中 3/4個
  • ミンチ 250g
  • 卵   1個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量

ピーラーはワンコインで

  1. ジャガイモをピーラーで皮を剥き、適当な大きさにカットして電子レンジで加熱する。(12~15分)
  2. 油を熱したフライパンにみじん切りにカットした玉ねぎと、ミンチ(ひき肉)を入れて、塩・胡椒で下味をつけながら炒める。

お肉屋さんと一緒

  1. 加熱の完了したジャガイモをその容器内にてマッシャーで砕く。
  2. その容器内に2で炒めた具材をかき混ぜる。
  3. サイズにあわせて取り分け小判型に手で成型する。
  4. 小麦粉を表面に軽くつけ、次に溶かした卵をつけ、そしてパン粉をつける。
  5. てんぷら鍋などで揚げる。

コロッケ,簡単料理

作りすぎたかな?
コロッケ,簡単料理

家庭科の調理実習メニューになるかも?

さあ、まだ残っているジャガイモ次はどんな料理にしようか?