ベースはスープで味は中華。
準備するもの
１．パスタ麺(カッペリーニがいいかも？)
２．中華スープの基（ｳｴｲﾊﾟｰ使用）
３．鶏肉（もも肉）
４．玉ねぎ中1/2個
５．塩・胡椒
まずは、この料理の主役である麺を茹でる。
そして、中華スープはお鍋にお水を入れてお湯を沸かし、鶏肉や玉ねぎやその他の調味料を入れて、中華スープの基で味付けをしたものを作り置きして冷蔵庫で冷やしておく。
茹で上がったパスタ麺を水で冷やす。
そして、その後氷の入ったお水の中で更に冷たく。
器に移し･･･
冷たい中華スープを加える。
ポイントはラー油を入れることでピリ辛となりとても美味しいです。
冷麦やソーメンもいいけれど･･･
きざみ海苔で美味しくどうぞ！
