簡単料理

茶碗蒸しは冬の料理のような感じがするけど、最近は真夏でもクーラーをｶﾞﾝｶﾞﾝかけて室内の温度は２０℃〜２５℃位に設定するのでコンビニのおでん等の売れ行きも好調のようなので、この茶碗蒸しも案外オールシーズン対応できると思う。ふつ

で、茶碗蒸しは難しそうだけど、ものすごく簡単な料理なんです。
準備するもの
１．卵（２個で普通サイズの湯のみ４人分）
２．和風だし　適量
３．醤油または麺つゆ
４．お水（75cc〜90cc/１人分）
５．中に入れる具材（かまぼこ、ちくわ、きのこ類、ぎんなん等）
１．容器に卵をいれる。
２．人数分のお水を入れて混ぜ合わせる。


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卵とお水を容器内で混ぜ合わせた。

３．和風だしと醤油または麺つゆでお好みの味に調える。
４．具材と混ぜ合わさったものをカップの中にいれる。


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お好みの具材を入れてから…

５．蒸し器で１０分程度蒸すと出来上がり。



真夏は、ｶﾞﾝｶﾞﾝ冷やしたお部屋で食べるのかな？

確実にもう一品のおかずになるし、酒の肴にもなるよ。