簡単料理・調理

某ＴＶ番組 8 linkで紹介されまたネットでも根強い人気の鶏肉を使って手作りハムに挑戦しました。

準備

1. 鶏ムネ肉
2. 蜂蜜
3. 塩
4. たこ糸
5. ラップ
6. 冷蔵庫保存用パック

調理

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リゾットはお粥さんなのかな？
今回のリゾットは、ちょっとしたカフェでメニューにある本格的な作り方だよ。

準備するもの

コンソメと白ワインをミックスするとハーブというかシナモンぽい味になるんだけど、てゆうか、コンソメと白ワインだけじゃないのかな？

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とってもヘルシーな鶏肉を使って、また溜まった脂肪を排出する効果のある大根を使った煮込み料理です。

準備するもの

鶏もも肉をソテーし、そのお肉をパイシートで包みそしてオーブンで焼いてみました。

準備するもの（４人分）

調理（時間１０分）

1. 鶏もも肉の皮を剥いで肉を開く。
＊鶏肉の皮や脂肪は牛や豚肉などより脂分が多いので綺麗にはがしたほうがパイとの絡みも良くなるし、カロリーも抑えられてヘルシーになります。
2. 鶏肉に塩・胡椒で下味をつける。
3. フライパンにオリーブオイルを大２入れて熱する。
4. 鶏肉をソテーする。
この時に、コンソメや中華スープの基などで肉に味をつけると尚美味しいものになると思えます。（お好みで）
5. 鶏肉を容器に移し替えて粗熱をとる。

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